Навіть корисні, на перший погляд, яйця можуть шкодити фігурі. Названо найпоширеніші помилки під час приготування та вживання, які сприяють набору ваги.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Live strong.
Вживання лише білка
Якщо ви уникаєте жовтка щоразу, коли готуєте яєчню, то уникаєте користі, коли справа доходить до схуднення чи отримання життєво важливих поживних речовин.
1 велике яйце (50 г) містить приблизно 70 ккал:
- білок - 17 ккал
- жовток - 55 ккал
Білок майже не містить жирів і майже не має вуглеводів, зате багатий на білок. Жовток містить здорові жири, вітаміни A, D, E, K, холін, а також мінерали.
Жовтки містять більшість калорій, але це не призводить до збільшення кількості жиру в організмі.
Смаження на великій кількості олії
При смаженні одного яйця на 10 г масла додається 70-80 ккал. Якщо ви використовуєте 2-3 яйця та багато масла, легко можна додати 200-300 ккал до ранкового прийому їжі.
Щоб уникнути цього, варіть яйця, робіть омлет на парі або використовуйте антипригарну сковорідку з мінімумом жиру.
Готуйте яйця на ненасичених жирах, таких як оливкова, авокадо та ріпакова олія. Вибирайте олії з вмістом менше 4 г насичених жирів на столову ложку та без трансжирів або частково гідрогенізованих олій.
Не їжте яйця з беконом та іншими нездоровими продуктами
Яйця з беконом можуть сприяти набору ваги, адже додають зайві калорії до раціону. Якщо ви активно рухаєтеся, їжа з високим вмістом білка та жиру може бути навіть корисною для підтримки м’язової маси і ситості.
Бекон, ковбаси та майонез часто додають до в омлети або яєчні. Тоді калорійність може зростати у 2-3 рази.
Смаження на великій кількості масла або використання дуже жирного бекону збільшує калорійність. Здоровіші варіанти поєднання яєць включають овочі та сир.
Вживання великих порцій
Омлет з 3-4 яєць з сиром та маслом призводить до споживання 400-500 ккал. Часте вживання таких порцій призводить до надлишку калорій.
Найкраще дотримуватися середньої кількості одного яйця на день. Якщо у вас діабет або інші фактори ризику серцевих захворювань, то варто їсти не більше трьох яєць на тиждень.
Вас може зацікавити:
- Чоловік з'їв 150 яєць за 5 днів і показав, що стало з його тілом
- Чи треба мити яйця перед тим як варити
- Як зберігати яйця "по-американськи", щоб вони довго були свіжими
