Ароматний лимонний кекс — ідеальний варіант до чаю чи кави, який легко приготувати навіть початківцю. Для нього потрібні доступні інгредієнти, а результат потішить усіх.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогера Катерини Процишиної.
Лимонний кекс: простий рецепт
Основні інгредієнти для приготування:
- яйця - 2 шт. (кімнатної температури)
- вершкове масло - 100 г
- цукор - 80 г
- борошно - 100 г
- ванілін - 1 ч.л
- розпушувач - 1 ч.л
- сік 1 лимона
- цедра 1 лимона
Для глазурі
- лимонний сік - 20 мл
- цукрова пудра - 70 г
Спосіб приготування
Спочатку яйця потрібно збити вінчиком 1-2 хв. Поєднуємо масло з цукром та збиваємо ще 4-5 хв міксером. Далі до масляної маси в три етапи вливаємо яйця.
Збиваємо все разом поки маса не посвітліє та збільшиться в обʼємі. Додаємо просіяне борошно, ваніль, розпушувач та перемішуємо міксером на малих обертах або вінчиком.
Приготування лимонного кексу (фото: кадр з відео)
Після цього додаємо цедру та сік лимону і ще раз перемішуємо. Форму можна злегка змастити вершковим маслом.
Перелийте тісто у форму та випікайте у розігрітій до 160 градусів духовці 30-35 хвилин. Охолодіть у духовці з відкритими дверцятами.
Для глазурі з'єднайте лимонний сік, цукрову пудру і полийте кекс.
Лимонний кекс (фото: кадр з відео)
Переглянути цей допис в Instagram
Вас може зацікавити:
- Рецепт домашнього печива "вушка", яке готується дуже легко
- Згущенка з груші на зиму всього з 3 інгредієнтів
- Смачна лохина в шоколаді за 5 хвилин, яка сподобається усім
