Сніданок не обов’язково має бути класичним - існують менш поширені, але поживні страви, які допомагають підтримати концентрацію та рівень енергії. Пропонуємо три нетрадиційні варіанти ранкового меню, що містять багато користі.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Verywell health.
Запечений батат
В Міжнародному журналі біологічних макромолекул йдеться, що запечений батат зі шкіркою - це ситний та енергійний сніданок. Його клітковина та вуглеводи забезпечують організм енергією, а також містять багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
Запечіть батат та додайте до нього овочі або білок на ваш вибір. Охолодження перед вживанням також збільшує вміст у ньому резистентний крохмаль, що може допомогти запобігти різкому падінню рівня цукру в крові.
Салат з кіноа
В журналі Харчова хімія йдеться, що кіноа - це безглютенове зерно, яке забезпечує високоякісний білок та амінокислоти, що допоможуть зарядитися енергією вранці.
Додайте насіння чіа для додаткової клітковини, яка сприятиме травленню та забезпечить відчуття ситості до обіду. Авокадо - ще одне чудове доповнення, що містить корисні жири, що допомагають стабілізувати рівень цукру в крові.
Солона вівсянка
Вівсянка не обов'язково має бути солодкою. Зробити її солоною - це простий спосіб додати різноманітності та більше поживних речовин у ранок.
Варіть вівсянку на бульйоні з низьким вмістом натрію замість води, потім посипте зверху овочами, такими як шпинат, гриби або перець.
Додайте також зварене яйце для білка та дрібку сиру або харчових дріжджів для смаку. Ви також можете завершити страву авокадо або краплею оливкової олії для отримання корисних жирів.
Місо-суп
Місо-суп - це основна страва на сніданок у Японії.
Оскільки місо - це ферментований продукт із сої, він містить корисні для кишечника мікроби.
За даними журналу Food Science Nutrition, ви можете додати морські водорості для отримання мікроелементів, таких як марганець, фолієва кислота та йод. Також можна додати кубики тофу для підвищення вмісту білка.
Вас може зацікавити:
- Названо 4 продукти, які найгірший вибір для сніданку
- 6 корисних сніданків, які можна приготувати за 15 хвилин
- Дієтолог назвала білковий сніданок, який насичує енергією на цілий день
