Тема схуднення та харчування є вічною в сучасному суспільстві, але навколо неї обертається безліч міфів, які заважають досягти успіху. Фітнес-тренер Віктор Мандзяк, відомий своїм науково обґрунтованим підходом, розвінчав хибні уявлення та пояснив, як схуднути лише один раз і зберегти результат на роки.
В інтерв'ю РБК-Україна Мандзяк пояснив, чому більшість людей переїдають, назвав справжню роль тренувань та розкрив "золоте правило" успіху. Ми зібрали головні тези.
Повну розмову дивіться на YouTube-каналі РБК-Україна Life.
Їжа проти тренувань: що важливіше для схуднення
Віктор підкреслює, що для зменшення кількості жиру в організмі вирішальну роль відіграє дієта, аніж тренувальна активність.
"Якщо дуже спростити: корекція харчування, тобто дієта, для зменшення кількості жиру в організмі; вправи фізичні, для того, щоб зберегти м'язи при схудненні та для здоров'я", - пояснив тренер.
Він навів дані, що лише 10% від усіх спалюваних калорій тіло витрачає на цілеспрямовані тренування, при цьому 80% цих витрат компенсується, змушуючи нас під'їдати. Фізична активність покращує чутливість до гормону ситості лептина, що опосередковано допомагає контролювати вагу.
Для збереження м'язів у дефіциті калорій критично важливі силові вправи. Кардіо ж задіює лише частину м'язових волокон, залишаючи сильні волокна вразливими до розщеплення.
Тренер також скептично ставиться до стретчингу, пілатесу та йоги як до засобу схуднення, оскільки це найменш корисний вид фізичної активності, хоча і не шкодить.
Брехня про дефіцит калорій та "нехудіння"
"Не може людина їсти менше калорій і не худнути, бо організм не вміє створювати енергію", - категорично заявляє Мандзяк.
За його словами, зазвичай, коли людина ніби в дефіциті калорій і не худне, вона насправді не в дефіциті. Фахівець каже, що люди з зайвою вагою недооцінюють кількість спожитих калорій на 50% в середньому.
Причинами цього є:
- неправильний підрахунок
- переоцінка своєї фізичної активності
- розслаблення та під'їдання після першого результату.
Лише в рідкісних випадках може затриматися вода, яка маскує втрату жиру.
Віктор Мандзяк (фото: РБК-Україна)
Небезпека "Оземпіку" та міфи про колаген
Відносно популярності препарату "Оземпік" (міметик гормону GLP-1) тренер попередив про ризики. Препарат дійсно знижує апетит, але це не замінює здоровий спосіб життя.
"Є дані, які показують, що від 20 до 40% втрати ваги на "Оземпіку" зумовлені мускулатурою", - зауважив він.
Головна небезпека полягає в тому, що без зміни харчової поведінки, коли припиняється ін'єкція, людина "від'їдається", і вага повернеться з подвійною силою. Мандзяк радить використовувати такі препарати лише як "тимчасові милиці", паралельно навчаючись зміні способу життя.
Щодо БАДів, зокрема колагену, тренер вважає його споживання марним. Будь-який білок, який ви спожили (чи то м'ясо, чи риба, чи навіть гречка), в шлунково-кишковому тракті розщеплюється до амінокислот ("цеглинок"), з яких організм сам створює необхідний йому структурний білок.
Схема харчування та "золоте правило"
Кількість прийомів їжі не має значення для схуднення, якщо дотримується дефіцит калорій. Важливо, щоб була структура - харчуватися в приблизно однаковий час, "дресируючи свій мозок".
Для довготривалого успіху та контролю ваги тренер назвав три головні поради.
Прийміть зміну способу життя
Не змушуйте себе тренуватись чи їсти несмачну "суперздорову" їжу. Знайдіть ту здорову їжу та рух, які ви любите, щоб займатися цим все життя.
Висипайтесь
Недосипання підвищує голод, тягу до калорійної їжі та негативно впливає на мускулатуру.
Керуйтесь простим правилом калорійності
Не виключайте смачну їжу, просто дозуйте її. Чим менше калорій у продукті (овочі, крупи), тим більше його треба їсти. Чим більше калорій (жир, солодощі) – тим менше.
"Те, що ви робите сьогодні, у цю секунду, визначає майбутнє. Саме зараз своєю поведінкою ви або підкріплюєте старі деструктивні звички, або формуєте й укріплюєте конструктивні нові", - підсумував Мандзяк.
Вам також може бути цікаво:
- Яку небезпеку може приховувати "дубайський шоколад"
- Названо найкращий суперфуд для жіночого здоров'я
- Вчені з’ясували, що оптимальна кількість кроків менша, ніж 10 тисяч
