Іноді так хочеться піци, але немає ні часу, ні бажання місити тісто або чекати на доставку. У такому разі виручає максимально простий рецепт лінивої піци на сковороді.
Рецептом приготування за 10 хвилин ділиться РБК-Україна з посиланням на допис кулінара Ігоря Шпигунова в Instagram.
Інгредієнти для швидкої піци
Для тіста без замішування знадобляться найпростіші продукти, які часто є в холодильнику:
- 4 столові ложки сметани
- 4 столові ложки майонезу
- 2 яйця
- 8-9 столових ложок борошна
Для начинки можна обрати будь-які інгредієнти на свій смак.
Популярний варіант - майже класична гавайська комбінація:
- відварене або запечене куряче м’ясо
- ананаси
- кукурудза
- твердий сир
Втім, головна перевага рецепта - універсальність. Підійдуть ковбаса, шинка, овочі, гриби чи навіть залишки вчорашньої курки.
Як приготувати ліниву піцу на сковороді
Приготування не потребує кулінарних навичок і займає лічені хвилини.
У глибокій мисці змішайте сметану, майонез та яйця до однорідності.
Додайте борошно та перемішайте. Тісто має вийти густим, схожим на основу для оладок.
Вилийте масу на злегка змащену сковороду та рівномірно розподіліть.
Одразу викладіть начинку та щедро посипте сиром.
Накрийте кришкою та готуйте на повільному вогні, поки низ не стане золотистим, а сир не розплавиться.
У середньому страва буде готова приблизно за 10 хвилин, залежно від товщини тіста та потужності плити.
Секрет ідеальної текстури
Щоб піца добре пропеклася, важливо готувати її саме на невеликому вогні. Так тісто не підгорить, а сир встигне стати тягучим. Якщо хочете більш рум’яну скоринку, наприкінці приготування можна зняти кришку на 1-2 хвилини.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Вас може зацікавити:
- Сендвіч із тушонкою за 15 хвилин
- Швидкий рецепт ситної закуски, яка врятує під час відключень світла
-
Котлети, які не треба смажити годинами
