Пісне меню може бути яскравим і поживним. Пропонуємо два прості рецепти салатів із буряка, які урізноманітнять стіл під час посту та не потребують складних інгредієнтів.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал відомої кулінарки та фудблогерки Лілії Цвіт.
Більше цікавого: М'які пісні пончики з маком і вишнями
Салат з буряком та апельсинами
Інгредієнти:
- буряк - 4 шт.
- апельсин - 2 шт.
- листя салату - 1 пучок
- кріп
- волоські горіхи
Для соусу потрібно:
- олія - 4 ст.л
- сік лимону - 3 ч.л
- часник - 1 зубок
- мед - 2 ч.л
- французька гірчиця - 3 ч.л
- сіль - 1 ч.л
Спосіб приготування
Відварений буряк наріжте кільцями. Апельсин очистіть та наріжте тоненькими кільцями. Наріжте дрібно кріп і потрібно горіхи.
На тарілки викладіть листя салату. Для соусу змішайте всі інгредієнти.
На салат у тарілку викладіть кріп, полийте соусом, викладіть буряк та апельсини. В кінці посипте горіхами.
Салат з буряком та апельсинами (фото: кадр з відео)
Салат з буряком та кукурудзою
Інгредієнти:
- буряк - 2 шт.
- кукурудза - 1 банка
- цибуля - 1 шт.
- кріп
Необхідно для соусу:
- французька гірчиця - 1 ст.л
- олія - 2 ст.л
- сік лимона - 1 ст.л
- сіль - 1/2 ч.л
Спосіб приготування
Відварений буряк наріжте кубиками, цибулю півкільцями і подрібніть кріп.
В мисці з'єднайте буряк, цибулю, кукурудзу та кріп. Змішайте інгредієнти для соусу та полийте ним салат.
Рецепт салату з буряком та кукурудзою (фото: кадр з відео)
Перемішайте салат і можна подавати на стіл.
Також може зацікавити:
- Дієтичні гречаники без смаження, які не шкодять фігурі
- Цей давній український десерт повертає у дитинство
